Agricultura de precisión y sostenibilidad

¿Qué es la agricultura de precisión ahora y cómo afecta la calidad de nuestros alimentos?

Pulverizador agrícola que realiza una aplicación variable de fertilizante sobre cultivos recién plantados.
PULVERIZADOR AGRÍCOLA QUE REALIZA UNA APLICACIÓN VARIABLE DE FERTILIZANTE SOBRE CULTIVOS RECIÉN PLANTADOS.

La agricultura de precisión se ha convertido en un éxito y aún no hemos visto un impacto en los precios de los alimentos. La agricultura, aunque es conocida por sus ineficiencias y subsidios estatales, está siendo impactada por la revolución tecnológica y se está convirtiendo en una empresa de alta tecnología. Entonces, ¿cuál es exactamente la precisión en la agricultura? ¿Cómo afecta la producción de alimentos y los alimentos que comemos? ¿Podemos saborearlo?

La era industrial provocó una revolución en la eficiencia de la agricultura de grandes extensiones de tierra. Los tractores y la maquinaria automatizada ayudaron a los agricultores a plantar y cosechar cientos y miles de acres de tierras agrícolas cada temporada. Estos avances trajeron comida más barata a nuestras mesas. También hicieron que los agricultores dependieran de los subsidios gubernamentales, ya que la producción de alimentos excedió la demanda y bajaron los precios de los alimentos tanto que hicieron que la agricultura no fuera rentable. Esto también condujo a la desaparición de las granjas familiares, ya que la agricultura en pequeñas parcelas de tierra dejó de ser rentable incluso con la ayuda de subsidios gubernamentales.

Si bien la cantidad de alimentos en nuestras tiendas aumentó y los precios de los alimentos disminuyeron, la calidad de los productos se vio significativamente afectada. Los tomates ya no sabían a tomates y una generación de niños dejó de comer verduras. La razón fue simple. Si bien las máquinas permitieron que la producción agrícola se expandiera, la escala de producción no permitió a los agricultores tener en cuenta las variaciones en la calidad del suelo, la variabilidad de la humedad y los microclimas locales que son necesarios para obtener productos de alta calidad para crecer. Lo que antes era una realidad para las pequeñas granjas familiares, ahora se perdió. El agricultor y el agrónomo perdieron contacto con el suelo bajo sus pies y apenas iban a la par con las máquinas que revolucionaron su industria. Para sobrevivir, las granjas se vieron obligadas a centrarse en la cantidad más que en la calidad de los alimentos.

Con el advenimiento de la era de la información, se acuñó el término » agricultura de precisión «. Al observar más de cerca la industria agrícola y su historia, uno rápidamente se da cuenta de lo que realmente significa. Es el regreso a los valores agrícolas familiares. El uso preciso de los recursos y la comprensión del suelo bajo los pies de un agricultor. Es la comprensión del clima local y sus microclimas para lograr cultivos saludables y sabrosos con un uso mínimo de fertilizantes, pesticidas y herbicidas. La agricultura de precisión es el retorno a la agricultura de precisión de las pequeñas granjas familiares que existieron durante cientos de miles de años antes de que el primer tractor acelerara su motor.

micro estación meteorológica MeteoHelix IoT sobre un campo de cultivo.
MICRO ESTACIÓN METEOROLÓGICA METEOHELIX IOT SOBRE UN CAMPO DE CULTIVO.

Los drones y las estaciones meteorológicas automáticas son sinónimos del término «agricultura de precisión». Entonces, ¿cómo contribuyen realmente a la calidad de los alimentos que vemos en nuestras mesas? La aplicación de estaciones meteorológicas puede verse como el primer paso en la agricultura de precisión y se remonta a décadas. La comprensión del clima y la comparación de las variaciones estacionales en la cantidad de lluvia y los niveles de temperatura fueron los pequeños pasos que permitieron a los agricultores ajustar los niveles de riego y fertilizantes para lograr cultivos más saludables. El amanecer de Internet-of-Things (IoT) y nuevas tecnologías de sensores como el escudo de radiación solar helicoidal para sensores de temperatura logran nuevos niveles de precisión y repetibilidad de medición, lo que permite un análisis detallado y preciso de los datos meteorológicos y permite a los agricultores ajustar el riego y el fertilizante varias veces por temporada para lograr un rendimiento equilibrado y cultivos saludables.

Complementado con el uso de drones como portadores de sensores, los agricultores pueden obtener una vista de águila de la salud y la variabilidad de los cultivos sin pisar cada metro cuadrado de sus campos. Los drones llevan cámaras multiespectrales que, en lugar de tomar una imagen en color, toman varias imágenes de la misma escena, cada una en un color diferente, descubriendo variaciones de cultivos y suelos que no son visibles para el ojo humano. El monitoreo de la humedad y la temperatura del suelo junto con estas imágenes se procesan en mapas coloridos y se presentan al agrónomo y agricultor local cuyo lugar en la agricultura de precisión está firmemente arraigado. Solo ellos conocen la tierra lo suficientemente bien como para interpretar los resultados en el contexto de su granja y traer alimentos y productos sabrosos a nuestras mesas.

Topografía agrícola con drones con cámara multiespectral y mecanismo de nivelación.
TOPOGRAFÍA AGRÍCOLA CON DRONES CON CÁMARA MULTIESPECTRAL Y MECANISMO DE NIVELACIÓN.

La tecnología GPS y la automatización del tractor permiten la aplicación precisa de fertilizantes, agua y pesticidas para minimizar significativamente su uso. Los ahorros se logran no solo mediante el uso reducido de productos químicos agrícolas y agua, sino que también se obtienen mayores ganancias con un rendimiento más equilibrado y cultivos más saludables al final de la temporada. El monitoreo detallado del clima y el suelo reduce los riesgos de enfermedades de los cultivos y evita que los cultivos se sequen o riegan en exceso.

La agricultura de precisión es el regreso a la precisión de la granja familiar a mayor escala para traer cultivos saludables y sabrosos a nuestras mesas con un uso mínimo de pesticidas, agua y fertilizantes. Permite a los agricultores y agrónomos aplicar conocimientos detallados sobre la tierra y el clima para seguir el ritmo de la maquinaria agrícola siempre eficiente. Permite que las pequeñas granjas sean eficientes y que las grandes granjas se centren no solo en la cantidad sino también en la calidad de sus productos.